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Packaging Fresco Secco per il fungo Pleurotus

17 Nov 2015

|

Staff Fresco Secco

Sono in commercio le nuove confezioni per il fungo Pleurotus, in comodi vassoi da 514 gr.

Il Pleurotus è un fungo prodotto, raccolto e confezionato in Sardegna. Il Pleurotus Ostreatus contiene dei composti che avrebbero un effetto antinfiammatorio, antiaggregante piastrinico, antiossidante, ipocolesterolemizzante e stimolante del sistema immunitario. Inoltre produce lovastatina, una sostanza utilizzata come medicamento ipocolesterolemizzante.

La Carne si presenta Molto compatta, soda, bianca

Odore: forte, di farina fresca o di rosa

Sapore: dolciastro, molto gradevole, aromatico ed intenso. 

Commestibilità: ottima, specialmente se il fungo viene cotto alla graticola

Gastronomicamente risulta molto versatile.

 

Tags:

funghi

pleurotus

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